オカケン宮廷冷麺
Description
暑いときには冷たい冷麺
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https://lin.ee/Z1FoNrN
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材料
(1人分)
★オカケンスープ
小さじ1
★醤油
38g
★酢
13g
★旨味調味料
1g
★塩
2g
★山椒粉
小さじ1/3
★ラー油
3g
40g
15g
5g
20g
チャーシュー(千切り)
25g
1玉
作り方
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1
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お湯300ccに★の調味料加え煮立たせ冷ます。
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2
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中華麺はゆでて冷水でさらし、ザルにあげて水分をよく切る。
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3
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器に1、中華麺、材料、を盛りつけてお楽しみください。(好みにより氷2~3個入れる)
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コツ・ポイント
下準備少し大変ですが、後は混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
暑い日、どうにも食欲が湧かない日に作りました。