アルミホイル包み★ねっとり茹でたまご★
織賀光希
作り方
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1
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卵を一個ずつ、殻ごとアルミホイルで包む。
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2
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それを小鍋に入れて、水を浸るくらい入れる。
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3
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強火で火をつけ、たまに菜箸でかき混ぜながら、沸騰させる。
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4
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沸騰してから1分間、菜箸で混ぜ続けて、火を止める。
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5
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そのまま鍋の中で、15分間放置する。
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6
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15分経ったら取り出して、アルミホイルを剥き、冷水に入れる。
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7
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冷えたら水気を取って、容器に入れて、冷蔵庫へ。
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8
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食べるときは、卵を半分に割り、スプーンですくって出して、白だしをかけて食べる。
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コツ・ポイント
小鍋の大きさや形や素材、季節や強火の解釈などによって、変わってきます。時間は、色々と調整してください。
このレシピの生い立ち
二口しかコンロが無く、ゆでたまごが少しの加熱で出来たらな、と思ったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
織賀光希
