味噌玉
ハーバリウム王子☆
作り方
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1
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具材を切る：
ねぎの根元を切り落とし、小口切りにします。
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2
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ボウルに切ったねぎ、味噌、乾燥わかめを入れます。※だしはだしパックから取り出して入れてください。
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3
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6等分して丸めます。
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4
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味噌玉にゴマ・青のり・とろろこんぶなど、お好みのものをまぶしてデコレーションをする。
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5
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保存は冷蔵庫及び冷凍庫で。冷凍庫は長期間保存できて凍らないので長持ちします。
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コツ・ポイント
"味噌玉のコツは新鮮な材料を選ぶこと。ねぎは香りの良いもの、味噌はしっかりと混ぜることが重要。乾燥わかめをそのまま使用する際は、均一に混ざるようにしっかりと混ぜ合わせること。金属製バットでの冷凍は風味キープに効果的。"
このレシピの生い立ち
忙しい毎日の中で本格味噌汁を簡単に味わいたいという思いからこのレシピが生まれました。乾燥わかめをそのまま使うことで手間を省き、冷凍保存で風味を長持ちさせるアイディアが加わり、手軽さと美味しさを両立。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
