忘備録！桃の保存法

桃は基本常温で保存します。
(冷たいところに長時間保存すると甘みがなくなります)

追熟する際も常温で保存しますが、30度を超え高温では腐る為、呼吸させないよう新聞紙でくるみ温度が高い野菜室で保存します。

食べたい前の日の夜常温に出し1日かけ追熟させます。暑かったら1日で追熟します。たべる直前に冷蔵庫に！