ブロッコリージャガイモ明太子和え

ブロッコリージャガイモ明太子和え
市販の明太子ソースで簡単です。生の辛子明太子ならさらに美味しいです。仕上げのポッカレモン100の酸味で味がスッキリ。

材料 (1人分)

ブロッコリー
4分の1個
ジャガイモ
1個
市販辛子明太子ソース
小分け1個
マヨネーズ
少々
ポッカレモン100
少々
少々

1

ジャガイモを1口サイズに切る ブロッコリーは1房づつ分ける

2

ブロッコリーとじゃいもは水と塩を入れた容器に入れて電子レンジで火を通す(塩を入れた水で火にかけてしっかり湯がいても良い)

3

柔らかくなった野菜に市販の辛子明太子ソースとマヨネーズを混ぜ合わせて和える

4

和えたものにポッカレモン100を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

生の辛子明太子使用なら皮を剥いて中身のみ混ぜる。分量は辛子明太子1本程度。好みで2本使用。

このレシピの生い立ち

パスタソースが残ったので和えるものを作っていました
レシピID : 760853 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/16

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