我が家の油淋鶏（ﾕｰﾘﾝﾁｰ）
ミル丸ママ
作り方
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1
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鶏肉は、筋を切り、下味をも見込んで10分くらい置く。
ﾈｷﾞ（青い部分）はみじん切りにしており。
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2
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ねぎｿｰｽを作る。
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3
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１．の鶏肉の汁気を軽く拭取り、小麦粉をしっかりとつけ、フライパンに２㎝位の深さの油（170℃）に皮を下にして入れる。
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4
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３．の玉じゃくしで油をかけながら、ひっくり返して、中までじっくりと火を通す。
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5
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きつね色まで揚がったら、食べやすい大きさに切り、２．のねぎｿｰｽをかけて、青ねぎをのせる。
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6
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
火がなかなか通らないので、ゆっくり焦らず揚げてください。
このレシピの生い立ち
鶏唐とﾈｷﾞが好きな旦那様用にアレンジ。
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ミル丸ママ
