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暑くてもイケる♪【枝豆のペペロンチーノ】

暑くてもイケる♪【枝豆のペペロンチーノ】の画像

Description

旬の枝豆を美味しく頂きます♪

材料 （4人分）

茶豆または枝豆
250g
塩
一摘み
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
5cm
鷹の爪
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    茶豆の鞘の両端をキッチンバサミで切り、茶豆を洗った後 5分程水につけておきます

  2. 2

    写真

    水を捨て塩をまぶし更に5分程置いておきます

  3. 3

    写真

    茶豆をフライパンに入れ蓋をして弱火で5分。
    キュルキュルと音が聞こえてきたら蓋を開け、かき混ぜて更に2分加熱します

  4. 4

    写真

    茶豆をフライパンの端に寄せオリーブオイルを熱しにんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りが立ってきたら茶豆と合わせて1分程炒めます

  5. 5

    写真

    完成です♪

  6. 6

    写真

    2023/9/26 『枝豆ペペロンチーノ』人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(*^▽^*)

コツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので枝豆を焼いた後、フライパンの粗熱が取れてから加熱すると良いと思います。

このレシピの生い立ち

焼き枝豆が茹でたより香ばしくて美味しい♪ペペロンチーノにしてみるのもあり！？
レシピID : 7609263 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/09/27

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智兎瀬
暑くてもイケる♪【枝豆のペペロンチーノ】
by 智兎瀬