米粉カヌレもどき
ぽこりん亭
作り方
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1
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バター、蜂蜜、牛乳を60度まで温めて、IH、またはガス台から外しておく。
オーブンを230度に予熱する。
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2
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米粉はボウルに入れ泡立て器で混ぜておく。
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3
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1を2に少しずつ入れてゆっくり混ぜる。
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4
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混ぜたらザルでこし、梅酒を入れる。
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5
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型に流し入れ、オーブン230度で20分焼く。
その後、取り出さずに10分放置する。
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6
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完成
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コツ・ポイント
ラム酒がなくなったので梅酒を代用しました。
味はラム酒と大差なく風味も損なわれず。
味はラム酒と大差なく風味も損なわれず。
このレシピの生い立ち
プレゼント用にプレーンに近い米粉カヌレを焼きました。
前回より粉少なめ、梅酒使用。
やはり米粉では小麦粉のようなもっちり感は出ないです。
米粉ですからね、これで良し！かな。
前回より粉少なめ、梅酒使用。
やはり米粉では小麦粉のようなもっちり感は出ないです。
米粉ですからね、これで良し！かな。
ぽこりん亭
