朝食に♡レンジ3分de米粉チーズマフィン

Name: 朝食に♡レンジ3分de米粉チーズマフィン
Ingredients: クリームチーズ 60g; こめ油 10g; ハチミツ 25g; 卵 1個; 豆乳 50g; 米粉 80g; ベーキングパウダー 4g; クルミ（あれば） 6粒

Description

米粉のマフィンが、レンジで簡単に作れます！モッチリ感を無くし、ふわふわの生地に♡チーズ味のリッチなマフィンオススメです♪

元外交官夫人のレシピ

材料

クリームチーズ

60g

こめ油

10g

ハチミツ

25g

1個

50g

80g

6粒

作り方

1

クリームチーズは室温に戻す
2

上から順に材料を、混ぜ合わせていくだけ♪
3

カップ8分目まで入れ、ラップ無しレンジ600w3分
4

ふんわり膨らみました!

#クックパッドアンバサダー
5

2023/12/20
デイリーアクセスランキング総合1位でした。お菓子部門も1位。皆様ありがとうございます♪
6

クックパッドニュースに取り上げていただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

クルミは無くてもOK♪

耐熱容器に紙カップをセットしています。
生地が溢れないように、工夫しています。

フィーカ(FIKA)はスウェーデンのコーヒーブレイク。甘い物と一緒にコーヒーを楽しみ、リフレッシュするスウェーデンの文化です。

このレシピの生い立ち

ライスペーパーで使った、開封済みのクリームチーズを消費したくて。

15分以内で、焼き菓子を作る事に挑戦中です。
焼いてはいませんが、オーブンを使ったみたいにふんわりできています。
珈琲にとても合うので、北欧のフィーカを体験してみませんか?

レシピID : 7609931 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/12/28

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く