鶏肉のナスピーマン味噌
作り方
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1
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ナスは切って水に漬けておく
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2
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ピーマンも切っておきます
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3
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味噌だれを作って置いておく
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4
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鶏肉を炒める(ごま油)
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5
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少し焼き目がついたところで、ナスとピーマン、ごまを投入
ラー油もこの辺で
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6
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しばらく炒めてしんなりしてきたら
味噌だれを投入
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7
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味が染み込むまでぐつぐつする
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8
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完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピリ辛が好きなのでラー油も使ってます。
夏はやっぱりナス!
夏はやっぱりナス!