モロヘイヤとしらすのポン酢あえ
honyのキッチン
作り方
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1
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モロヘイヤは、太い茎を除いておきます。包丁で切り落としたり、手で葉と切り離すでもOKです。
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2
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沸騰したお湯にザブーン。
再沸騰して1分30秒から2分くらいで鍋から上げ、水で冷まします。
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3
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全体を包丁で叩きます。
※茎が切れなければ、粗みじん切りの要領で細かく切っていく
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4
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しらす、ポン酢を投入し、あえたら完成！
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コツ・ポイント
茹でて叩けばOK!
お好みのものと混ぜ色々アレンジできると思います！
お好みのものと混ぜ色々アレンジできると思います！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを、子どもが食べやすいようにアレンジしようと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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