【さかなの日】ホタテの味噌マヨ焼き

Name: 【さかなの日】ホタテの味噌マヨ焼き
Yield: 1人分
Ingredients: ベビーホタテ 5個; ナッツ 3個; 小葱 少々; 調味料; 味噌 20g; マヨネーズ 15g; ミルク 25cc

Description

こってりまろやかな味噌マヨソースがクセになるホタテの味噌マヨ焼きを、水産庁職員が調理しました。（農林水産省）

5個

3個

少々

■ 調味料

味噌

20g

マヨネーズ

15g

25cc

七味唐辛子を付け足すとピリ辛な味付けになります。ソースのナッツがアクセントです。

2021年３月20日に、株式会社NKBより発行された「海の恵み食の底力 JAPAN」における、「勇寿司本店武井健晃様」のレシピを参照。

レシピID : 7613620 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。