美味しいコーヒーの画像

Description

コーヒーを淹れる専門の方に教わった淹れ方です。

材料 (2人分)

お好みのコーヒーの粉
20g
360ccくらい
お砂糖
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

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    粉コーヒーを20グラム量る。
    だいたい大さじ山盛り一杯くらいで、10グラムです。

  2. 2

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    お湯を沸かして、ポットに入れる。一人分180ccくらいが丁度だと思います。

  3. 3

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    最初は半分より多めのお湯を勢いよく入れて、粉を膨らますようにする。

  4. 4

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    あとは、残りのお湯を、コーヒーが落ちている半分くらいの時に再度注いで、3回くらいで全て注ぐ。

  5. 5

    温度が気になる人は、ドリップする容器や、カップなどをお湯を入れて温めてから、コーヒーを淹れてください。

  6. 6

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    今回使ったのは、こちらの粉のコーヒーです。
    酸味も少なくて後味が軽いので、
    コーヒーが苦手な人でも飲みやすいかと。

  7. 7

    お好みで、お砂糖、ミルクなど入れてください。

コツ・ポイント

一度目に注ぐお湯は、少し多めで勢いよく入れたほうが、コーヒーの粉が膨らみやすいと思います。私は、だいたい三回でお湯を注ぎ終わるようにコーヒーを落としています。

このレシピの生い立ち

暖かい飲み物が美味しくなってくるので、
美味しいコーヒーの淹れ方を紹介させていただきました。
レシピID : 7613665 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

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