美味しいコーヒー
作り方
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1
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粉コーヒーを20グラム量る。
だいたい大さじ山盛り一杯くらいで、10グラムです。
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2
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お湯を沸かして、ポットに入れる。一人分180ccくらいが丁度だと思います。
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3
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最初は半分より多めのお湯を勢いよく入れて、粉を膨らますようにする。
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4
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あとは、残りのお湯を、コーヒーが落ちている半分くらいの時に再度注いで、3回くらいで全て注ぐ。
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5
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温度が気になる人は、ドリップする容器や、カップなどをお湯を入れて温めてから、コーヒーを淹れてください。
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6
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今回使ったのは、こちらの粉のコーヒーです。
酸味も少なくて後味が軽いので、
コーヒーが苦手な人でも飲みやすいかと。
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7
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お好みで、お砂糖、ミルクなど入れてください。
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コツ・ポイント
一度目に注ぐお湯は、少し多めで勢いよく入れたほうが、コーヒーの粉が膨らみやすいと思います。私は、だいたい三回でお湯を注ぎ終わるようにコーヒーを落としています。
このレシピの生い立ち
暖かい飲み物が美味しくなってくるので、
美味しいコーヒーの淹れ方を紹介させていただきました。
美味しいコーヒーの淹れ方を紹介させていただきました。