ブルーゼリー

板ゼラチンを氷水でふやかしておく。
炭酸水は冷蔵庫でよく冷やしておく。

ブルーシロップを鍋に入れ火にかけ
沸いたら火を止め、1で戻しておいたゼラチンを入れ溶かしておく。

1で冷やしておいた炭酸水を合わせ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。