角煮
Description
覚え書き
tamaama
材料
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豚バラブロック
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ネギ、生姜
酒
鍋3周ぐらい
醤油
鍋2周半ぐらい
砂糖
大さじ4〜5
作り方
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1
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豚バラブロックは、2〜3センチに切り、ネギの葉の部分、生姜はスライス
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2
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圧力鍋で、20〜30分圧をかける
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3
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ザルに入れ、サッと豚バラを洗う
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4
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新しい鍋に、豚バラを入れて、浸るくらいの水を入れ煮込む。
酒(多め)、醤油、砂糖を入れ煮込む
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5
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煮卵は、沸騰したお湯に卵を入れ、8〜10分
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コツ・ポイント
調味料は様子を見ながら足す
このレシピの生い立ち
覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tamaama
