鶏肉と舞茸のやみつき甘辛ソテー♫
なりごはん
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、舞茸はほどよく手でさいておく。
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2
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鶏肉に塩胡椒をふって薄力粉をまぶす（袋を使用すると洗い物削減に）
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3
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フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の両面にこんがりと焼き色をつける。舞茸も加えて香ばしく炒める。
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4
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【A】を煮からめて全体に照りをつける。仕上げにお好みで刻みネギをふる。
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コツ・ポイント
※舞茸はほぐしすぎると焼いた時にポロポロと崩れやすいので、ほどよく束感を残したざっくりな感じでかまいません。
このレシピの生い立ち
鶏肉に舞茸を入れてかさまししてボリューミーな炒め物にしてみました。
このレシピの作者
なりごはん
