ウイスキーの口当たりの良い水割り
Description
口当たりマイルドな水割り？
スルホン酸ナトリウム
材料
（４～５人前）
作り方
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普通に水で割って飲むウイスキーはあまり好きではなくて、それぐらいならストレートのほうがいい。ただ、…
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…作って「おいて」おくと、口当たりがまろやかになるので、最近はもっぱらこれにしている。ということで、…
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…分量をメモしてあげておく。
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水は、水道水の塩素は除去したほうがいい。一番簡単な方法は、鍋・やかんに入れて沸騰したらすぐ火を止めて…
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…蓋を開けた状態で常温まで戻す、いわゆる「湯ざまし」。ほかに、蛇口に取り付けるタイプの塩素除去フィルターも…
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…あるらしい。ミネラルウォーターを使う方法もあるが、これについては後述。
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１）保存瓶にろうとを据えて、分量のウイスキーを入れる。
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２）塩素除去済みの水も分量、加える。
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３）あとは入るだけ、炭酸水を注ぎ加える。
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４）この状態で蓋をして、１昼夜おいて、完成。
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ウイスキーでなくてもいい。というか、本来は、たぶん、どっかの焼酎（某九州地方で有名な？）の飲み方として…
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…推奨されていたやり方だったような、おぼろな記憶がある。ただし、ウイスキーだからなのか、単に水で割るだけだと、…
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…軟水のせいか、のっぺりした感じになる。そこで炭酸を加えると、味が引き締まる感じがある。ということで、…
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…軟水でなく、ミネラルウォーター、つまり硬水を使う方が楽かもしれない。この場合は、炭酸水は不要だと思う。
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なお、分量は、アルコールの分量が基準。なので、度数が２０度のものを使う場合は酒の分量が倍になる。つまり、…
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…２０度の酒６００mlに、水が１００ｍｌ。合計の７００ｍｌは変わらない。
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（記：1:05 2023/09/09）
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コツ・ポイント
一晩おくと、味がまろやかになるというか、口当たりが柔らかくなって呑みやすくなる。
このレシピの生い立ち
最近、分量が確定したので、上げておく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スルホン酸ナトリウム
