かりりの海南鶏飯-シンガポールライス-♡
Description
かりこりさんの苦手な味覚を諦めないシリーズ第んー弾！海南鶏飯(シンガポールライス)♡パクチー苦手だって‘本格’いけます♡
かりこりちゃん♡
材料
（1人前）
■
鶏ごはん
1枚
ネギの青い部分
1本
塩胡椒
適量
★ジャスミンライス（タイ米･白飯でも可）
1合
通常量−大さじ2
★にんにくすりおろし
小1/4
★しょうがすりおろし
〃
★鶏ガラスープ
小2
★料理酒
小1
■
タレ〚甘辛アジアン〛
スイートチリソース
〜大1
ナンプラー
〃
■
タレ〚たまねぎ醤油〛
たまねぎみじん切り
1/4
醤油
大1
ごま油
〃
にんにくすりおろし
小1/4
オイスターソース
小2
■
タレ〚生姜風味〛
生姜すりおろし
小2
レモン汁
〃
砂糖
小1
■
盛りつけ
適量
レモンくし切り
〃
ベビーリーフ、カットレタス等
〃
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉をフォークで刺して塩胡椒して10 分くらい置く
-
-
-
2
-
★を混ぜておく
-
-
-
3
-
炊飯器にジャスミンライスの上に鶏もも肉を皮目下にして入れる
-
-
-
4
-
ネギの青い部分も入れて、通常モードで炊く
-
-
-
5
-
その間に、各タレをそれぞれよく混ぜておく
-
-
-
6
-
ごはんが炊けたら、ネギと鶏もも肉を取り出し、ご飯をよく混ぜる
-
-
-
7
-
ごはんをちっこい丸い器に入れてカパッとお皿に盛る
-
-
-
8
-
ベビーリーフとトマトときゅうり、レモンを飾る
-
-
-
9
-
もちろんパクチー好きならもりもり乗せてください♡
-
-
-
10
-
甘辛アジアンタレ♡
-
-
-
11
-
生姜風味タレ♡
-
-
-
12
-
たまねぎ醤油タレ♡
-
-
-
13
-
好きにかけてください♡出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ごはんを炊く時は、鶏から水分出るので水を気持ち減らして炊いてみてください✧
このレシピの生い立ち
うああパクチ苦手！でもずーっと気になってるんだよね海南鶏飯♪じゃ三葉は？イタリアンパセリは？色々試した結果どれも合う笑。何回も食べてきた味だけど、急に訪れる究極の破壊力に自分でもびっくり！好きの再確認が出来る一品です✧*･ﾟ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かりこりちゃん♡
