【福島学院短大】豚肉とトマトの炒め
作り方
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1
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トマトをくし形に切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、8割程度火を通す。
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3
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トマトを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を整える。
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4
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皿に盛り付け、仕上げに粗びきこしょう、パセリを振る。
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コツ・ポイント
トマトの旨みと粗挽きこしょうのアクセントで塩分を控えつつ、薄味でも美味しく食べられます。
また、トマトに含まれるカリウムはナトリウムを排出し、塩分の摂り過ぎを調整するのに役立ちます。
また、トマトに含まれるカリウムはナトリウムを排出し、塩分の摂り過ぎを調整するのに役立ちます。
このレシピの生い立ち
【1人分】約349kcal たんぱく質16.5g 脂質27.3g
炭水化物14.0g 食物繊維2.0g 塩分0.4g
福島学院大学短期大学部 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです
炭水化物14.0g 食物繊維2.0g 塩分0.4g
福島学院大学短期大学部 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです