かりかりエリンギの特製生姜醤油かけ
エルネシア
作り方
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1
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エリンギを3から5mm厚に切り軽く塩をかける。
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2
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フライパンに油を入れエリンギがカリッとなるまで焼く。（かりかりでなくともしっかり焼き色がついた程度でも美味しい）
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3
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醤油とみりん生姜、一味をフライパンに入れアルコールが飛ぶまで軽くひと煮立ちさせる。
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4
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エリンギにかけて完成。
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コツ・ポイント
一味ではなく七味や辛さが苦手な人はなくても大丈夫。
ソースは肉などにかけても美味しい。
ソースは肉などにかけても美味しい。
このレシピの生い立ち
材料がエリンギしかなくても美味しいおつまみができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エルネシア
