ライスペーパーのチップスをサラダに
かっちゃん杉
作り方
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1
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ライスペーパーをキッチンバサミで3センチ角に切る。
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2
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210度に温めたサラダ油で2秒ほど揚げる。すぐに膨らみます。
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3
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しっかりと油切りする。
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4
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コピー用紙などを使ってしっかり油切りする。（レシピID 7618294）
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5
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いつものサラダにトッピング！サクサク食感で野菜と一緒に楽しく♪
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6
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コツ・ポイント
揚げたライスペーパーをいつものサラダにトッピングするだけです。もっと大きく切れば、野菜を上にのせて、お洒落なおつまみサラダになります。
このレシピの生い立ち
生春巻きで残ったライスペーパーを何か他の調理方法で使えないかな？と揚げてみました。そのまま塩胡椒をかけて食べたり、スープに入れたり♪ステーキハウスのサラダバーカニチップみたいなのがおいてあるのを思い出して、いつものサラダに添えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
