ポークチャップ
コープこうべ
作り方
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1
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豚肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
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2
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たまねぎは薄切り、メークインは5cmの棒状に切る。ぶなしめじは、ほぐす。
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3
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ジッパー付き保存袋に〈調味料〉を入れ、豚肉を加えもみ込む。続けて野菜を加え30分以上おく。
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4
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スキレットに（3）を入れ、ふたをして約10分蒸し焼きにする（途中で一度全体を混ぜる）。
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5
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お好みでちぎったパセリを散らす。
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6
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
材料を漬け込む下準備をすれば、アウトドアでも栄養バランスのよい食事を楽しむことができます。蒸し焼きは、ふたを頻繁に開けないことがポイント。火力は、蒸気が常に出る程度の中弱火にし、焦げそうな場合は、途中で一度全体を混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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