さつまいもおからパウダー入りパン
気味mt
作り方
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1
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覚え書き用
試行中
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2
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ビニール袋に粉系を入れてフリフリ
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3
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溶かしたバター（オイル）
少し温めた牛乳
がんばって10分捏ねる
（袋から出したほうが
捏ねやすい）
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4
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発酵 30分〜1時間位
（袋に戻すかラップする）
（30℃〜40℃）
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5
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オーブン予熱開始（180度）
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6
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３分レンチンしたさつまいも、黒ごま 加える
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7
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180度20分位 焼く
完成！
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8
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※試作※
試しに強力粉195g、
おからパウダー40gにして、
水20mlプラスして作って、
ほとんど差を感じず！
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コツ・ポイント
さつまいもは、厚めに皮を剥き、
１センチ角に切り、３分程チンしておく。
１センチ角に切り、３分程チンしておく。
このレシピの生い立ち
強力粉に対して、なめらかおからパウダー15％ならほんのり大豆の香りを感じるくらい。（１個食物繊維3.5g、たんぱく質約1g）
強力粉の成分含まず）
強力粉の成分含まず）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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