春菊の海苔和え。
しあわせな食卓
作り方
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1
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春菊は洗って塩を加えた熱湯でさっと茹で、冷水で冷まして水気を切ります。
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2
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５ｃｍ幅に切った春菊、生姜、小さくちぎった海苔、すり胡麻、醤油をボウルに入れよく混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
生姜と醤油の量はお好みで調整してください。胡麻は食べる直前にすると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
以前マクロビオティックレストランでいただいた青菜の海苔和えがとっても美味しくて、その味付けを思い出しながら作ってみました。
しあわせな食卓
