ライスペーパーのおもちでココナッツ汁粉♪
Keiboubou
作り方
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1
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鍋にココナッツパウダーを入れ、水を少しずつ加えながら溶かし火にかける。砂糖と塩を加え溶かし、ミックスビーンズも加える。
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2
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ライスペーパーを半分に、半分にと4回折って四角くする。
水に浸し、器に入れる。
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3
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4
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②に①を注ぎ、あずきあんとナッツをトッピングする。
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コツ・ポイント
・ライスペーパーを折りたたんで水に浸す時にたまに中まで水が行き届いていないことがあるので、しっかり水を含ませます。
・バナナやりんご、マンゴー等のフレッシュフルーツやドライフルーツやミントやローズマリー等のハーブを加えても美味しいです。
・バナナやりんご、マンゴー等のフレッシュフルーツやドライフルーツやミントやローズマリー等のハーブを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーがたくさんあるので、あのもっちり感を活かしたおやつを作れないかと考えて大好きなチェーを作ることに。ツルツル、モチモチ、プルプルの不思議食感が楽しい、食べごたえのあるおやつになりました♪ 小腹が空いた時にもオススメです♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Keiboubou
