高野豆腐の卵とじ
きゃろぽて
作り方
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1
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高野豆腐は10分水に浸し、1枚取り出して絞らずにレンジで2分半チンする。もう1枚も同様にし、小さめのサイコロ状に切る
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2
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鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせ、高野豆腐を入れて3分くらい煮る（少しかさが減るくらい）
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3
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溶き卵を加えて好みの固さになるまで煮る
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コツ・ポイント
高野豆腐は1枚1枚別々にチンした方がムラがなくていいかなと思います。
このレシピの生い立ち
あったもので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろぽて
