自家製 魚の西京漬け「銀だら」
Description
買うと高い！超簡単なので作っちゃいましょう！
お肉も漬けれる万能みそ
お肉も漬けれる万能みそ
miiiisyan
材料
好みの魚の切り身
3切れ
①塩麹
大さじ3
①白味噌
大さじ4
①みりん
大さじ4
作り方
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1
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キッチンペーパーで魚の水分をよく拭き取る。
①を混ぜ合わせておく
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2
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魚に①をまんべんなく塗りつけて
厚手のビニール袋に入れる。
「ジップロックなど」
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3
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ビニールを軽く揉んで馴染ませる。
骨てビニールに穴があくので強く揉み込まない。
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4
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3日程漬けこむと味が馴染んで美味しい。
焦げやすいのでみそをよく落としてから焼いて下さい。
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5
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冷凍する時は、魚に①を塗ってからラップに包んで袋に。一つづつ使えてお弁当などに便利です！
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コツ・ポイント
冷凍する場合は、2、3日程冷蔵庫で味をなじませてからの冷凍をおすすめします。焦げやすいので味噌をよく落としてから焼いて下さい
このレシピの生い立ち
旦那の好きな銀ダラの西京焼き
褒められレシピです！
褒められレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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