ブルスケッタ
作り方
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1
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1.5cm幅に切ったバゲットオリーブオイルを塗ってトーストする。
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2
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ニンニクを擦り込んでジェノバペーストを塗り、トマトのざく切りを乗せる。
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コツ・ポイント
ジェノバソースはたっぷり塗ると美味しいです。ガーリックオイルもアイマス。
このレシピの生い立ち
実沢バジルの濃厚ジェノバソースを使った割烹親方のレシピ。
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1.5cm幅に切ったバゲットオリーブオイルを塗ってトーストする。
ニンニクを擦り込んでジェノバペーストを塗り、トマトのざく切りを乗せる。