ライスペーパーでハムチーズスティック

ハムかベーコン、スライスチーズを用意します。アスパラやスティック型のチーズを用意してもOK。

ライスペーパーを水に浸して柔らかくしておきます。

水で戻したペーパーにチーズとハムを乗せます。その他芯になる具材を巻き込むと太めになりますが形が安定します。

ペーパーが破れないように塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉の順で衣を付けていきます。

大き目のフライパンでゆとりをもって揚げていきましょう。180℃ほどで衣に色が付けば完成。

チーズが溶けて柔らかくなっているので破れないように注意しながら打ち上げます。