ごうやのチーズガレット

フライパンにオリーブオイルを伸ばし、そこへとろけるチーズを適当にちぎって載せ、少し小麦粉を振り

ワタを取って３ミリ位にスライスしたゴウヤを並べていく。軽く塩を振りまた小麦粉を薄く振り、蓋をして、着火

蓋から水が落ちないように確認しながらチーズが色良くなるまで焼き裏返す。