ココナッツオイルでチョコレート作り

ココナッツオイルでチョコレート作りの画像

Description

チョコレート好きの方に!糖質や油分が身体に負担にならないスイーツを冷蔵庫に。

材料 (15個)

ココナッツオイル
50g
液状天然甘味料
25g
(お好みで素焼きアーモンド)
15個

作り方

  1. 1

    写真

    (出来ればガラスの)薄手で長細い容器にココナッツオイルをはかり入れる。それを湯煎にかけて溶かす。

  2. 2

    写真

    溶けたら湯煎から外し、液状天然甘味料を少しずつ小さな泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    茶こしでふるったココアパウダーを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。混ぜ残すと舌触りが悪いです。

  4. 4

    写真

    好みのシリコンのチョコレート型へ流し入れる。

  5. 5

    冷蔵庫で2時間ほど冷やし、固まったら型から取り出したら完成!

コツ・ポイント

液状天然甘味料は好みの味の良いものを使い、よく混ぜる。液状でないと、しっかり溶けるまで混ぜるのが大変でした。

シリコン型にアーモンドを一個づつ入れておき、チョコレートを流し込んでアーモンドチョコにするのも美味です

このレシピの生い立ち

糖質オフスイーツ研究家のともだかずこさんのレシピを参考にしています。鉄分とMCTオイルが摂取できて、気持ちが落ち着くスイーツが作りたかったからです。
レシピID : 7633250 公開日 : 23/10/01 更新日 : 23/10/03

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