塩カボチャクッキー　乳製品不使用

Name: 塩カボチャクッキー 乳製品不使用
Yield: 40個分
Ingredients: カボチャフレーク 40g; 塩 2g; 薄力粉 160g; ベーキングパウダー 2g; 卵黄 1個; 砂糖 50g; ショートニング 100g

Description

娘が幼少の頃からよく焼いているクッキーです。
塩を抜くと普通のカボチャクッキーになります。
塩が効いてるとカボチャ感up

40g

塩

160g

1個

砂糖

50g

100g

このレシピは乳製品不使用なのでショートニングですがバターで焼いても◯
カリッと仕上げる時はBPを抜き薄力粉を30グラムほど米粉や片栗粉やコーンスターチに変えると良いと思います。
バニラオイルやシナモンパウダーを少量加えて風味を出しても◯

娘がハロウィンパーティーなどにお呼ばれするときに
おもたせとして持参させるために焼き始めたクッキーです。それからは気に入ったので大人になった今も定番になってます。

レシピID : 7634252 公開日 : 23/10/03 更新日 : 23/10/03