新潟産桃とモッツァレラチーズのサラダ
どこでも五泉暮らし
作り方
-
-
1
-
桃を水洗いして産毛を流し、切り分けて皮をむきます。モッツァレラチーズは手で一口大にちぎる。
-
-
-
2
-
小さな容器でオリーブオイルとワインビネガーを混ぜておきます。
-
-
-
3
-
お皿に桃とモッツァレラチーズを盛り付け、塩・黒コショウをふります。
-
-
-
4
-
塩コショウのあと、合わせておいたオイルとビネガーを回しかけます。
-
コツ・ポイント
ミントやディルなどをトッピングすると、より爽やかな一皿になります。生でも乾燥でもどちらでもOKです。
このレシピの生い立ち
新潟県加茂市産の桃を取り寄せました。とても甘くておいしかったので、デザートとして食べる以外に白ワインに合わせる一皿を作りたかったのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
どこでも五泉暮らし
