タルタル風アボカドサラダの画像

Description

切って和えるだけで、パパッと作れるサラダです。簡単な工程で完成しますが、華やかな見た目で、食卓に彩りを添えてくれます。

材料 (2人分)

1個
マヨネーズ
大さじ2杯
かきとしょうがのぶっかけ(瓶詰め調味料)
適宜

作り方

  1. 1

    ゆで卵は、白身と黄身を別々にする。白身のみ粗めに刻んでおく。

  2. 2

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    かに風味かまぼこを粗目に刻む。

  3. 3

    アボカドを切る。ゴロッと食感を楽しめるサイズが丁度いいと思います。

  4. 4

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    刻んだゆで卵の白身とマヨネーズ、③のアボカドを和える

  5. 5

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    ②のかに風味かまぼこと、ゆで卵の黄身を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

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    『かきとしょうがのぶっかけ』の牡蠣むき身とタレを、適宜お好みで入れる

  7. 7

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    皿に盛り付ければ完成。

  8. 8

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    サラダ単品でも十分に美味しいのですが、イカリングなど揚げ物と一緒に食べれば格別です。

コツ・ポイント

☆瓶詰め調味料の『かきとしょうがのぶっかけ』は、無理に準備しなくてもOK。めんつゆ、ポン酢などで代用可能です。
☆終盤にゆで卵の黄身を入れて、つぶさないように混ぜることで、キレイに仕上がります。

このレシピの生い立ち

アボカドとマヨネーズが大好物なので思いつきました。アボカドも、かに風味かまぼこも、価格が安定していることから、年間を通して食卓にお馴染みの一品となっています。
レシピID : 7635377 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

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