鶏肉ときのこの炊き込みご飯
あーちゃん☆まま
作り方
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1
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鶏もも肉は、ひとくち大に切っておく。
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2
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舞茸はほぐし、しいたけは薄切りにする。
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3
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コメを炊飯器に入れ、かつおだしの素、鶏だしの素、麺つゆ、酒を加えて、目盛り通りの水加減にする。
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4
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その上に鶏肉ときのこを乗せ、炊飯器で炊く。
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5
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炊き上がったら、ごま油を加えて、よく混ぜて、米と具を合わせる。
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コツ・ポイント
かつおだしの素と鶏だしの素と麺つゆで味付けするところがコツです。
少しおこげができて、美味しいです。
仕上げのごま油で香り豊かになります。
少しおこげができて、美味しいです。
仕上げのごま油で香り豊かになります。
このレシピの生い立ち
たんぱく質を加えた炊き込みご飯は、それだけで献立のメインになるので、いろいろな具材で作っています。
舞茸が美味しい季節なので、鶏もも肉をたっぷり使って作ってみました。
舞茸が美味しい季節なので、鶏もも肉をたっぷり使って作ってみました。
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あーちゃん☆まま
