松田家のホタテご飯
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作り方
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1
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〜プロローグ〜
おばあちゃんが問屋から仕入れた磯焼ほたて貝を譲り受けます。
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2
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そのほたて貝は1/4に切り、彩り役の人参は細く切っておきます。
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3
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三つ葉もお忘れなく。（写真は束から5,6本摘んだくらい。これだと少なかったので束で行った方がいいと思います）
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4
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研いだお米にお水、★の調味料、2で切った材料を入れて炊飯します。
炊飯器の場合、お水はいつもの目盛りより少し多めで！
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5
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炊けました！！！
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6
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切った三つ葉を混ぜ込んで完成です！
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7
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安定の美味しさ。
お好みで、きのこやお揚げさんを入れても美味しいと思いますが、おばあちゃん非公認です。
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8
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補足1
顆粒だしはこれ1本使いました。
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9
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補足2
ホタテ自体をそのままおつまみとして食べても美味しいです！
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おまけ
ホタテ神経衰弱
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コツ・ポイント
おばあちゃん「ホタテが水分を吸うから、炊飯のお水はちょっと多めにしてな」
ホタテから甘味と出汁が出るので味付けは最小限でOK！三つ葉多めが美味しいかなと思います◎
ホタテから甘味と出汁が出るので味付けは最小限でOK！三つ葉多めが美味しいかなと思います◎
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがいつも作ってくれる、大好きなホタテご飯のレシピを教えてもらいました。うっかり忘れてしまうのでクックパッドにも残します。
伝承されたホタテ貝をお持ちの方もそうでない方も、ぜひ作ってみてください。
伝承されたホタテ貝をお持ちの方もそうでない方も、ぜひ作ってみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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