サツマイモと豆腐の焼き団子
ＯＬ２
作り方
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1
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サツマイモを茹でるorチンしてマッシュする。
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2
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豆腐をレンジで1分ほどチンして放置ししっかり水抜きをする。
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3
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1のサツマイモと2の豆腐を混ぜ、塩コショウ、片栗粉で楕円形にまとめられる程度の硬さにする。
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4
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手のひらより一回り小さい大円形にしてフライパンで焼き目がつくように両面をこんがり焼く。
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5
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お好みでお塩・醤油・ソース・カレー塩・マスタードなどをつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすること。
水分が多いとフワッとせずにべちょっとしてしまいます。
水分が多いとフワッとせずにべちょっとしてしまいます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモの団子はよく作るのですが、今回はサツマイモで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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ＯＬ２
