カレイムニエル　アスパラオリーブソース

カレイに塩、アスパラは皮を剥いて下茹で、ズッキーニ

カレイに小麦粉をまぶしてフライパンにエキストラオリーブオイルを入れてムニエルに。
ズッキーニも一緒に。

茹でたアスパラガスを細かくしてオリーブオイル、レモン汁、塩と混ぜ合わせてソースに。