抹茶とドライフルーツのマフィン
ゆいかの料理
作り方
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1
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ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、混ぜる。
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2
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1にホットケーキミックス、サラダ油の順で加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
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3
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型に入れて、お好みでトッピングをのせる。（抹茶パウダー、ドライフルーツ）180度に予熱したオーブンで約25分焼く。
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4
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竹串でさしてみて生地がつかなければできあがり。
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コツ・ポイント
先にホットケーキミックスを入れるのではなく、砂糖、卵、牛乳、油を混ぜてから後に入れた方が綺麗に混ざる。
このレシピの生い立ち
彼氏とマフィンを作ることになり、お互い抹茶が大好きだったため抹茶のマフィンを今回作ることになった。ドライフルーツは思いつきで入れてみた。
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ゆいかの料理
