大根だらけのお味噌汁

大根は皮をむいて半分は拍子切り、半分はすりおろしておく。大根の葉は2cmほどの長さに切る。

鍋にだし汁と拍子切りにした大根を入れ、大根がやわらかくなるまで煮る。

大根がやわらかくなったら大根の葉を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れる。