簡単!シュクメルリ にんにくチキンスープ

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Description

ガーリックバター風味がクセになるコクのあるスープです。

材料 (2人分)

1/2個
バター
20g
塩黒胡椒
各少々
200ml
小麦粉、コンソメ
各小さじ1
にんにく(チューブ)
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は小さく切る。玉葱は皮を剥き小さく切る。

  2. 2

    写真

    フライパンを火にかけ、バターを溶かす。
    肉、玉葱、塩黒胡椒を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    玉葱がしんなりしたら、カップでAを混ぜて小麦粉をしっかり溶かしてから加える。

  4. 4

    写真

    沸騰したら火を弱めてふつふつと1分ほど煮る。

コツ・ポイント

疲れた時のパワーアップにもおすすめです。
牛乳は煮立たせ過ぎないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

ジョージアの伝統料理シュクメルリは、チキン、バター、にんにくをたっぷり入れますが、ちょっと控えめで再現しました。
レシピID : 7642374 公開日 : 23/10/13 更新日 : 23/12/13

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