500ml一気に！うちのプリン
オモシロ母さんメモ
作り方
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1
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材料をこんな感じで用意。
チンする予定のものは耐熱ガラスのボウル。
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2
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砂糖の入ったボウルに牛乳を入れて
600Wで2〜3分チン。
よく混ぜて砂糖を溶かします。
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3
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卵をよく混ぜ合わせてから卵のボウルに温かい牛乳をほんの少し入れて混ぜます。少しづつ追加してすべて入れます。
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4
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なめらかにしたいのでザルで漉します。
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5
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iwakiの正方形のガラス容器に入れて泡を集めて取り除きます。
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6
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オーブンの天板にプリン容器を置いてから天板に水をはります。
余熱なし120度で60分！
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7
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加熱直後はまだプルプルです。
そのままオーブンに放置しておきます。30分〜1時間くらい。
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8
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オーブンから出したら冷蔵庫でよく冷やしてから取り分けて食べます。
食べ過ぎ注意ですね^_^
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コツ・ポイント
低温でじんわり加熱します。
気泡みたいなのが入らなくてなめらかです。
生クリームを50ccプラスしてもリッチな感じになって美味しいです^_^
カラメルを別添えでもいいですね。
気泡みたいなのが入らなくてなめらかです。
生クリームを50ccプラスしてもリッチな感じになって美味しいです^_^
カラメルを別添えでもいいですね。
このレシピの生い立ち
昔は小さい器に入れて作っていました。手間もかかるし、こぼれるし、面倒くさい。子ども達はどうせ「もう一個！」って言うのでこうなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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