ビーフシチューリメイク→ボロネーゼソース
京ん家
作り方
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1
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残って冷めたビーフシチュー鍋です。
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2
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ニンニク、人参、玉葱はみじん切りに。
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3
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フライパンにオイルを入れてニンニクと挽き肉を粗さが残る様に両面焼きます。
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4
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ビーフシチュー鍋に入れます。
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5
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使ったフライパンにオイルを足して、人参と玉葱に塩コショウして炒めます。
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6
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ビーフシチュー鍋に入れます。ケチャップも入れたら 火を付けて軽く煮込めば出来上がりです。
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7
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ボロネーゼパスタは勿論、ドリアや朝食のトースト、
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8
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ポテトにチーズと乗せて焼くのオススメ♪
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9
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オムレツランチに。卵との相性◎
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10
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コツ・ポイント
ボロネーゼなので、挽き肉はゴロゴロさせたいから焼くときはあまりいらわず両面香ばしく焼き上げる感じがオススメです。
このレシピの生い立ち
シチューやカレーも毎回圧力鍋いっぱいに作ってしまう。その中でもビーフシチューはソース残りがち。美味しくもったいないので具を足し、かさ増ししてから保存する様に。パスタやドリアは勿論、トーストにも最高♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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