柿のパウンドケーキ
Description
柔らかくなり過ぎた柿を使いました。柿の色が綺麗なパウンドケーキです。クリームチーズがアクセントで美味しいです。
えりー555
材料
作り方
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1
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柿の実の皮を剥いて、種など取り除き、フードプロセッサーで滑らかにする(柿の実だけで200gくらいありました)
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2
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①に、溶き卵を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れ更に混ぜる
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3
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溶かしバターを加えて更に混ぜ、小さく切ったクリームチーズも入れる。パウンドケーキの型に入れて、トントン空気抜きする
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4
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170℃のオーブンで30分焼く
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コツ・ポイント
混ぜるだけ、簡単なパウンドケーキです。クリームチーズを恐る恐る入れたので、もう少し多くても、イイかも。
このレシピの生い立ち
柔らかくなり過ぎた柿を救うべく考えました。
えりー555
