鶏ももフライ　味噌山椒風味ソース

鶏もも肉を半分に、茄子を1/6に切る。

鶏もも肉と茄子に塩胡椒、小麦粉、卵、パン粉を付けてフライにする。

味噌に中濃ソース、山椒を加えて混ぜ、合わせソースにする。