\減塩版/ スタミナ鶏肉ステーキの画像

Description

うま味調味料を使用することで、おいしさはそのままに、塩分を控えることができます。

材料 (2人分)

うま味調味料
6ふり
胡椒
少々
タレの材料
醤油
小さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1/2
生姜チューブ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉に、うま味調味料・胡椒を振る。

  2. 2

    フライパンで皮から焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、皿に盛り付ける。

  4. 4

    焼いていたフライパンに調味料を入れ、火にかける。
    ※水分が蒸発しやすいので、火加減は弱めにしてください。

  5. 5

    写真

    ④をかけて完成。

  6. 6

    写真

    タレの比較です。
    左:減塩版、右:通常版

コツ・ポイント

<1人分の目安栄養量>
エネルギー 192kcal
たんぱく質 14.0g
脂質 11.4g
炭水化物 5.8g
塩分 1.3g

このレシピの生い立ち

<栄養だより2023年11月号掲載>
6月号掲載メニュー(ID : 7536415)を減塩版で作ってみました。
塩分2.5g→1.3gになります。
レシピID : 7646880 公開日 : 23/10/18 更新日 : 23/10/18

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