獄門疆ショートケーキ

〈半球目玉ゼリー〉
カルピスを鍋で火にかけ、市販の寒天（ゼラチンでも可）を表示の比率通りに入れてよく混ぜ、2分ほど煮る。

煮たたせた①を平たいお皿に薄くたまるくらい分けて入れ、赤と緑の食紅を加えてよく混ぜ、冷やして黒い寒天を作る。

生クリームをデコレーションする際の口の金具を使い、黒眼部分の小さな円を抜く。

大小の球体の氷を作る製氷皿等、半球状の型の底に③の黒眼部分を並べる。
※少なくとも大きい眼玉1個、小さい眼玉15個必要。

黒眼の上に④の虹彩部分となる青色の寒天を小さじ2杯ほど入れ、冷やして固まるのを待つ。
※冷凍庫で冷やすと時短になります。

虹彩部分が固まったら、白い①のカルピス寒天を型が埋まるまでは注ぎ、また冷やして固まらせる。

〈スポンジケーキ〉
HM、卵、牛乳、赤ワイン、ココアパウダー、砂糖、ブルーベリージャム、赤の食紅耳かき3杯を混ぜ合わせる

大きめのタッパーなどの型に半分ほどの量を入れる。
※入れすぎるとレンジで吹き出すので注意！

レンジで5分ほどチン！してスポンジを作る。
※火の通りが悪かったらもう少しチン！

砂糖大さじ1杯、レモン果汁、赤ワインひとまわし、赤の食紅耳かき1杯、水1カップを鍋で沸騰するまで一煮立ち。シロップを作る

できたシロップにスポンジを浸け、染み込ませる。
※浸けすぎると崩れやすくなるので、全面、ちょっと濡らす程度に。

〈ホイップクリーム〉
生クリームに砂糖、ココアパウダー、食紅（赤）を合わせ、泡立て器でよく混ぜてホイップクリームを作る。

スポンジ立方体4つ（または8〜10㎝の1枚）をお皿に並べ、真ん中の穴に少しホイップクリームを塗り、目玉ゼリー大を入れる。

目玉の周りにホイップクリームを塗る。

削った角に収まるよう残りのスポンジ立方体を並べ、巨大な立方体を作る。
※凸凹するところはスポンジの切れ端を詰めて調整。

付ける部分は半球に丸く削り、「獄門疆」同様、サイコロの目のように目玉ゼリーを貼り付け、隙間はクリームで塞げば出来上がり☆

そして、食べる際、上のスポンジ立方体を斜めに四方へ開けば「獄門疆、開門」！
※封印されないよう注意w