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お袋の味～穴子きゅうり～

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Description

きゅうりの酢の物は酸っぱいと言って嫌いな旦那もコレはパクパク食べます。

材料

きゅうり
2本
刻み穴子
８０ｇ
味噌（あれば白味噌）
小さじ１/4
酢
大さじ２
砂糖
大さじ２
しょうゆ
小さじ１
すりゴマ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりをスライサーで薄く切る

  2. 2

    写真

    塩を振りいれよく揉む。そのまましばらく放置。

  3. 3

    写真

    器に味噌、酢、しょうゆ、砂糖、すりゴマを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    きゅうりを良く搾って、穴子を入れて合える。最後にすりゴマを振りかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

穴子でもいいけど、ちくわでも美味しいです。
酢をあまり効かせず、まったりとした感じ？

このレシピの生い立ち

義母が夏になるとよく作っていて、大好きになので教えてもらい私なりにアレンジして我が家の夏の定番です♪
レシピID : 764918 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2017年8月7日
写真
クックＦ8ＪＷ40☆
酸っぱ過ぎず、まろやかで美味しぃ〜♡あっという間に完食！(^○^

遅くなって申し訳ありません❗喜んで頂けて嬉しいです(^o^)

2015年6月21日
写真
★唄姫★
ゴマがあるだけしな入れなかったですが、美味しかったです♪

コメント遅くなってしません(汗)嬉しいお言葉✳感謝です！

2014年11月8日
写真
emi0015
合わせ味噌がすごくおいしかったです。もっと胡瓜入れればよかった。

ありがとうございます♪穴子以外でもいけますよ～(^O^)

2012年7月27日
写真
fuzzy
残った穴子にちくわも足しました!穴子好きの主人にも大好評‼

遅くなってゴメンなさいちくわ入り、美味しそう♪私も試します

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だいとっち
お袋の味～穴子きゅうり～
by だいとっち