ふんわりたまごの豚キムチ
作り方
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1
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豚バラ肉は食べやすい大きさに、ニラは3〜4センチの幅に切る。
Aを混ぜ合わせておく。
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2
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玉子とBを混ぜ合わせておく。
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3
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熱したフライパンにごま油大1を入れ、豚バラ肉を炒める。色が変わったらニラを入れ、ざっと炒めたらAを回しかけ炒め合わせる。
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4
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キムチを入れ一緒にさっと炒める。
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5
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フライパンの中身を上に寄せ、半分空いたスペースに玉子を流し入れ半熟にする。
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6
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半熟ぐらいの硬さになったら、他の具材と混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
ニラのシャキシャキ感が欲しい方は、キムチを入れた後にニラを入れてください。
玉子の硬さはお好みでアレンジしてみてください。
豆板醤は入れなくても大丈夫です。
豚こまでも美味しくできます。
玉子の硬さはお好みでアレンジしてみてください。
豆板醤は入れなくても大丈夫です。
豚こまでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
お肉少なめでも満足のいく豚キムチが食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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