レモンチキンソテーバルサミコソース
蔵上三丁目
作り方
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1
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鶏肉をペーパータオルで水分をとりレモンソースとニンニク
につけておく
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2
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フライパンで身の方を焼ききゅっと縮んだら皮目に返して蓋をして火が通るまで焼き付ける
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3
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鶏肉を焼いた油で野菜を焼き
鶏肉をフライパンに戻して蓋をし保温しておく
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4
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お好みで鶏肉をきり盛り付けます。フライパンに残った汁にバルサミコを入れとろみがついたら小皿に入れる
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コツ・ポイント
鶏肉の身を先に焼くことで皮目の縮みを軽減できて焼き付けやすくなります。パスタソースにオイルもはいっているからそのまま焼くだけ
このレシピの生い立ち
パスタソースが余りがちなのでパスタ以外に良く使うんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
蔵上三丁目
